Gerente de Catering

El Gerente de Catering es el encargado de: planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la prestación de servicio de alimentación en el proyecto, con el fin de garantizar un servicio de calidad. Entre Sus Funciones Principales Estarán
• Cumplir todos los requerimientos del cliente relacionados con el área de Catering.
• Resolver cualquier problema que pueda surgir durante la prestación del servicio.
• Controlar que los responsables de la producción y el servicio cumplan con sus actividades para garantizar la entrega de su servicio de calidad, dentro de los plazos establecidos según contrato.
• Realizar el análisis de los reclamos y sugerencias del cliente y los comensales. Licenciado en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Procesos, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima demostrable de 5 años en empresas del sector de alimentos. Conocimientos demostrables en Sistemas de Gestión ISO 9000, 14000, 22000 y 45001. Conocimientos en manejos y control de procesos productivos. Sólidos conocimientos en buenas prácticas de Manufactura y HACCP. Conocimientos de administración de establecimientos de alimentación colectiva. Conocimientos de Microsoft Office nivel avanzado. Colocar pretensión salarial (Excluyente).