Encargado de Laboratorio

hace 2 semanas

Pailón, Santa Cruz, Bolivia trabajito A tiempo completo Bs30.000 - Bs60.000 al año

ENCARGADO DE LABORATORIO PARA FABRICA PAILON
Objetivo
Dirigir la gestión técnica, operativa y organizativa del laboratorio mediante la definición de parámetros, frecuencias y procedimientos analíticos, así como la verificación del funcionamiento correcto de los análisis en los laboratorios de extracción y granos, para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, trazabilidad y normativas aplicables en cada etapa del proceso productivo.

Formación Académica

  • Título universitario en Ingeniería Química, Bioquímica, Ingeniería en Alimentos, Agronomía o carreras afines.
  • Maestría en Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Formación complementaria en sistemas de gestión de calidad, normativas ISO, BPM, HACCP o FSSC 22000.

Experiencia Mínima Requerida

  • Mínimo 7 años de experiencia en el área de laboratorio en el sector agroindustrial.
  • Al menos 2 años en posiciones de liderazgo o coordinación de equipos técnicos.
  • Experiencia específica en análisis de materias primas, procesos de extracción y productos derivados de soya.

Conocimientos Técnicos

  • Técnicas de análisis fisicoquímico y microbiológico aplicadas a alimentos y subproductos agroindustriales.
  • Conocimiento del sistema TR4
  • Manejo de Paquetes Ofimáticos
  • Manejo de normativas nacionales e internacionales relacionadas con la calidad e inocuidad alimentaria (SENASAG, INSO, FDA, Codex Alimentarius, etc.).
  • Evaluación de parámetros críticos de control en procesos de extracción de aceite y elaboración de harina (humedad, proteína, grasa, acidez, etc.).
  • Validación y verificación de métodos analíticos.
  • Dominio de sistemas de gestión de calidad (ISO 9001, ISO 17025, HACCP).
  • Conocimientos de buenas prácticas de laboratorio (BPL).

Habilidades Personales

  • Liderazgo técnico y gestión de equipos multidisciplinarios.
  • Alta capacidad de organización, análisis y resolución de problemas.
  • Orientación a resultados y mejora continua.
  • Buenas habilidades de comunicación oral y escrita.
  • Ética profesional, compromiso con la calidad y el cumplimiento normativo.

Si cumples con los requisitos postula mediante